{"product_id":"contre-filet-de-boeuf-aaa-1855-vieilli-40-jours","title":"Contre-filet de bœuf AAA 1855 vieilli 40 jours – Tendre \u0026 savoureux | DéliBox","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBoîte de 2,8 KG (8 unités de 12 oz).\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eLe contre-filet que les vrais amateurs de steak attendaient.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eCe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003econtre-filet AAA 1855\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e provient d’un programme de bœuf de renommée nord-américaine, reconnu pour ses standards élevés et la qualité exceptionnelle de sa viande. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVieilli 40 jours\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour une tendreté incomparable, ce steak présente une marbrure riche, une texture fondante et une profondeur de goût qui rappelle les meilleurs steakhouses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003e🥩 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrade :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e AAA 1855 (programme haut de gamme nord-américain)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e⏳ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaturation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vieilli 40 jours à sec (dry-aged) pour un goût plus concentré\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🔥 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCuisson idéale :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e grillé, à la poêle ou au four – médium-saignant recommandé\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e📦 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormat :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e emballé sous vide, surgelé\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e      \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bœuf canadien, élevé sans hormones ni antibiotiques\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePourquoi choisir ce contre-filet 1855 DéliBox ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eVieilli 40 jours = tendreté et saveur exceptionnelles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eSélectionné à la main pour sa coupe et sa marbrure\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eProgramme AAA 1855 d’exception\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eSans compromis sur la qualité\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eLivraison rapide et gratuite partout au Québec\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eGarantie satisfait ou remplacé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCUISSON\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaignant ou mi-saignant\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – idéal pour profiter pleinement de cette pièce d’exception.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eSortir les morceaux de viande du réfrigérateur \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30 à 60 minutes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e avant la cuisson. Appliquer les épices et l'huile végétale (de pépins de raisins ou d'olive) sur les deux côtés juste avant la cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempératures et temps de cuisson (par côté) :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ds-scroll-area ds-scroll-area--show-on-focus-within _1210dd7 c03cafe9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ds-scroll-area__gutters\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ds-scroll-area__horizontal-gutter\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ds-scroll-area__vertical-gutter\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eCuisson\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eTempérature\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003e1\/2 po (1,25 cm)\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003e1 po (2,5 cm)\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003e1,5 po (3,75 cm)\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaignant\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e52°C-55°C (125°F-130°F)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e1 à 2 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e3 à 4 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e4 à 5 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMi-saignant\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e55°C-60°C (130°F-140°F)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e2 à 3 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e4 à 5 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e5 à 6 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÀ point\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e65°C-70°C (150°F-160°F)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e2 à 3 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e5 à 6 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e6 à 7 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBien cuit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e77°C (170°F)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e3 à 4 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e6 à 7 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e8 à 9 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAstuce :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pour une viande plus juteuse, laissez reposer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5 à 10 minutes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e après la cuisson avant de trancher. Cela permet aux jus de se redistribuer uniformément.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DéliBox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48575216124127,"sku":null,"price":249.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2073\/4175\/files\/Contre-filetdeboeufAAA1855vieilli40jours_Tendre_savoureuxAlimentsDKL.jpg?v=1774126398","url":"https:\/\/deliboxqc.ca\/products\/contre-filet-de-boeuf-aaa-1855-vieilli-40-jours","provider":"DéliBox ","version":"1.0","type":"link"}