{"product_id":"faux-filet-de-boeuf-aaa-1855","title":"Faux-filet de bœuf AAA 1855 – tendre et savoureux - 2,6 kg (6 steaks)| DéliBox","description":"\u003cdiv class=\"ds-message _63c77b1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ds-markdown\"\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2,6 kg (6 steaks).\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eUn steak à la hauteur des meilleures grillades haut de gamme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efaux-filet de bœuf AAA 1855\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e provient du prestigieux programme nord-américain 1855, reconnu pour la sélection rigoureuse de ses carcasses de qualité supérieure. Cette coupe est prisée pour sa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emarbrure abondante\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, son goût intense et sa texture tendre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eChaque bouchée fond en bouche et dévoile tout le caractère d’un bœuf bien élevé, bien vieilli… et prêt à impressionner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003e🥩 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrade :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e AAA 1855 – marbrure exceptionnelle\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🔥 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCuisson idéale :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e BBQ, poêle ou four – médium-saignant conseillé\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e📦 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormat :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e portions emballées sous vide, surgelées\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🇨🇦 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bœuf canadien ou américain (programme 1855 certifié)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePourquoi choisir ce faux-filet 1855 DéliBox ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eProgramme 1855 – référence nord-américaine en matière de qualité\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eMarbrure abondante pour une tendreté et un goût incomparables\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eSélectionné à la main pour sa coupe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eSurgelé immédiatement pour préserver sa fraîcheur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eLivraison gratuite à domicile, partout au Québec\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eGarantie satisfait ou remplacé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCUISSON\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaignant ou mi-saignant\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – idéal pour profiter pleinement de cette pièce d’exception.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eSortir les morceaux de viande du réfrigérateur \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30 à 60 minutes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e avant la cuisson. Appliquer les épices et l'huile végétale (de pépins de raisins ou d'olive) sur les deux côtés juste avant la cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMode :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e BBQ ou poêle bien chaude\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérature interne :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 55–58 °C pour médium-saignant\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAstuce DéliBox :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ne le piquez jamais avec une fourchette ! Utilisez une pince pour ne pas faire sortir le jus. Laissez reposer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5 à 7 minutes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e après cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemps de cuisson (par côté) :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ds-scroll-area ds-scroll-area--show-on-focus-within _1210dd7 c03cafe9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ds-scroll-area__gutters\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ds-scroll-area__horizontal-gutter\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ds-scroll-area__vertical-gutter\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eCuisson\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eTempérature\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003e1\/2 po (1,25 cm)\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003e1 po (2,5 cm)\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003e1,5 po (3,75 cm)\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaignant\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e125°F-130°F (52°C-55°C)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e1 à 2 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e3 à 4 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e4 à 5 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMi-saignant\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e130°F-140°F (55°C-60°C)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e2 à 3 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e4 à 5 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e5 à 6 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÀ point\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e150°F-160°F (65°C-70°C)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e2 à 3 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e5 à 6 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e6 à 7 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBien cuit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e170°F (77°C)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e3 à 4 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e6 à 7 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e8 à 9 min\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÀ retenir :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Saisir une viande à haute température permet d’obtenir une belle croûte croustillante et d’emprisonner les jus et les saveurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DéliBox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48575216451807,"sku":null,"price":219.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2073\/4175\/files\/Faux-filetdeboeufAAA1855_tendreetsavoureux_2.jpg?v=1774126659","url":"https:\/\/deliboxqc.ca\/products\/faux-filet-de-boeuf-aaa-1855","provider":"DéliBox ","version":"1.0","type":"link"}