{"product_id":"poitrine-de-canard-fumee","title":"Poitrine de canard fumée","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e8 unités de 220 g (1,76 kg total).\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epoitrine de canard fumée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un mets délicat qui allie la richesse de la chair de canard à des arômes complexes développés par le fumage. La viande, naturellement persillée, offre une texture fondante et une saveur profonde qui rappelle les charcuteries fines européennes \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.bradleysmoker.com\/fr\/blogs\/recipes-chicken-fowl\/smoked-duck?srsltid=AfmBOop7hLYi3wpEhS8LBKCxLhYqFExVR52RK_Six6J4Z-tSvxT0w51k\" rel=\"noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eCette pièce d'exception se déguste aussi bien en apéritif, finement tranchée, qu'en plat principal ou en salade composée \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/canardsdulacbrome.com\/comment-fumer-des-poitrines-de-canard-soi-meme\/\" rel=\"noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003e👉 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProduit :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e poitrine de canard – déjà fumée et cuite\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🔥 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation suggérée :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e décongélation puis service à température ambiante ou réchauffage doux\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍴 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eParfaite pour :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e apéritif, plateau de charcuterie, salade, pâtes, repas gastronomique\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e📦 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormat :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8 unités de 220 g, emballées sous vide, surgelées\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePourquoi choisir cette poitrine DéliBox ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eSaveur fumée authentique – arômes riches et complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eTexture fondante – chair persillée et tendre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eDéjà cuite – prête à déguster après décongélation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003ePolyvalente : apéritif, entrée, plat principal, salade\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eLivraison gratuite à domicile, partout au Québec\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eGarantie satisfait ou remplacé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePRÉPARATION AVANT DÉGUSTATION\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDécongélation (étape essentielle) :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePour préserver la texture et les saveurs, la décongélation doit être lente et douce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMéthode recommandée (réfrigérateur)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Placez les poitrines dans leur emballage sous vide au réfrigérateur pendant \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12 à 24 heures\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La température constante (entre 0 et 4 °C) évite le développement bactérien et préserve la finesse de la chair \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sonight.fr\/comment-decongeler-un-magret-de-canard\/\" rel=\"noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMéthode rapide (eau froide)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Si vous êtes pressé, plongez l'emballage hermétique dans un grand bol d’\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eeau froide\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pendant \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1 heure à 1 heure 30 minutes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Changez l’eau toutes les 30 minutes \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sonight.fr\/comment-decongeler-un-magret-de-canard\/\" rel=\"noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e⚠️ À éviter :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ne décongelez jamais à température ambiante, dans l’eau chaude ou au micro-ondes – cela risquerait de cuire partiellement la chair et de favoriser la prolifération bactérienne \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sonight.fr\/comment-decongeler-un-magret-de-canard\/\" rel=\"noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérage (recommandé) :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUne fois décongelée, sortez la poitrine du réfrigérateur \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e15 à 20 minutes avant dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour qu'elle perde son froid et révèle tous ses arômes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSERVICE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÀ l'apéritif (recommandé) :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eSortez la poitrine de son emballage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eEssuyez délicatement l'excédent d'humidité avec du papier absorbant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eTranchez finement à l'aide d'un couteau bien aiguisé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eDisposez les tranches sur un plat, à température ambiante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRéchauffage doux (optionnel) :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSi vous préférez la poitrine de canard fumée tiède :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAu four :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003ePréchauffez le four à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e180 °C (350 °F)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eEnveloppez la poitrine dans du papier d’aluminium.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eRéchauffez \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5 à 8 minutes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e seulement – juste pour réchauffer, sans cuire davantage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÀ la poêle :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eFaites chauffer une poêle à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efeu doux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (sans matière grasse).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eDéposez la poitrine côté peau vers le bas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eRéchauffez \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1 à 2 minutes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e de chaque côté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNote :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e La poitrine de canard fumée est déjà cuite. Le réchauffage est optionnel – elle se déguste aussi parfaitement à température ambiante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSuggestions d’accompagnement :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePlateau d'apéritif\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : fromages affinés, noix, figues, raisins, pain grillé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSalade\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : mesclun, magret fumé tranché, copeaux de parmesan, vinaigrette balsamique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePâtes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : en fines lanières dans une sauce crémeuse aux champignons\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRisotto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : ajoutée en fin de cuisson, effilochée ou en dés\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eToast\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : sur du pain de campagne grillé avec un filet de miel ou de réduction balsamique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIdées de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eApéritif chic\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : tranches fines sur des blinis ou du pain d'épices\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSalade tiède\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : effilochée sur des lentilles ou des pois chiches\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOmelette ou quiche\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : en dés, pour une touche fumée et raffinée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRavioles maison\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : incorporée dans la farce\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUne fois décongelée, conservez la poitrine de canard fumée au réfrigérateur dans son emballage hermétique (ou dans du film alimentaire) et consommez-la dans les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3 à 4 jours\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Ne la recongelez jamais une fois décongelée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAstuce DéliBox :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pour une dégustation optimale, sortez la poitrine de canard fumée du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de la trancher. Accompagnez-la d’un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003everre de vin rouge léger\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (Pinot Noir) ou d’un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evin blanc sec légèrement boisé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (Chardonnay) qui souligneront ses arômes fumés sans les masquer. Sur un plateau, mariez-la à des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efigues fraîches ou sèches\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et à des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003enoix caramélisées\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour une explosion de saveurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DéliBox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48575230574815,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2073\/4175\/files\/Gemini_Generated_Image_tbc9pstbc9pstbc9.png?v=1775853010","url":"https:\/\/deliboxqc.ca\/products\/poitrine-de-canard-fumee","provider":"DéliBox ","version":"1.0","type":"link"}