Bacon Olymel centre 5kg

 5 kg (tranches).

Le bacon Olymel coupe centre est un bacon fumé de qualité supérieure, reconnu pour sa coupe centrale plus maigre et uniforme .

Cette sélection de qualité "coupe centre" est prélevée au cœur de la poitrine de porc, là où le rapport entre la viande et le gras est le plus équilibré. Les tranches sont plus longues, plus larges et présentent une belle répartition de la fonte, avec moins de gras que les coupes standard. Idéal pour les restaurants ou les grandes familles.

🥓 Produit : bacon de porc fumé – coupe centre
✨ Particularité : viande plus maigre et uniforme que le bacon standard
🔥 Cuisson suggérée : poêle, four, micro-ondes ou BBQ – jusqu’à croustillant
🍴 Parfait pour : petit-déjeuner, burger, salade César, pâtes carbonara, sandwichs
📦 Format : 5 kg (tranches), surgelé

Pourquoi choisir ce bacon DéliBox ?

• Coupe centre – plus maigre, plus uniforme, moins de gras

• Qualité supérieure Olymel – reconnue et fiable

• Fumé – saveur riche et authentique

• Tranches longues et larges – parfaites pour la restauration

• Format économique – 5 kg, idéal pour grandes tablées

• Livraison gratuite à domicile, partout au Québec

• Garantie satisfait ou remplacé

PRÉPARATION AVANT CUISSON

Décongélation :
Laissez décongeler le bacon au réfrigérateur toute la nuit (8 à 12 heures) . Pour une décongélation rapide, vous pouvez également passer les tranches encore surgelées directement à la cuisson – prévoyez alors quelques minutes supplémentaires.

CUISSON

Conseil : Le bacon continue de croustiller après la cuisson. Sortez-le du feu un instant avant qu'il n'atteigne la croustillance désirée.

À la poêle (méthode classique) :

1. Faites chauffer une poêle à feu moyen .

2. Déposez les tranches décongelées dans la poêle froide (sans huile – le gras du bacon suffit).

3. Laissez cuire 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.

4. Égouttez sur du papier absorbant.

Au four (méthode sans surveillance) :

1. Préchauffez le four à 400 °F (200 °C) .

2. Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier parchemin, sans les superposer.

3. Enfournez pour 12 à 15 minutes .

4. Pour un bacon extra croustillant, poursuivez la cuisson 2-3 minutes en surveillant.

5. Égouttez sur du papier absorbant.

Au micro-ondes (méthode rapide) :

1. Disposez 2 à 4 tranches entre deux feuilles d’essuie-tout.

2. Faites chauffer 30 à 60 secondes (ajustez selon la puissance de votre appareil).

3. Surveillez – le bacon cuit très vite au micro-ondes.

Suggestions d’accompagnement :

• Œufs (brouillés, au plat, pochés, omelette)

• Pain doré (french toast), crêpes ou pancakes

• Salade César

• Burger, sandwich club

• Pâtes carbonara

Idées de service :

• Petit-déjeuner complet : bacon, œufs, röstis, pain grillé

• Salade César : bacon émietté sur salade romaine, parmesan et croûtons

• Burger ou club sandwich : tranches croustillantes entre les couches

• Carbonara : bacon en lardons, œufs, parmesan, poivre

Astuce DéliBox : Pour des morceaux de bacon parfaitement uniformes (lardons), empilez quelques tranches encore légèrement congelées, coupez-les dans la longueur puis dans la largeur. Cette technique permet d’obtenir des dés parfaits pour vos quiches, omelettes ou pâtes.