Bavette de bœuf AAA canadienne – Marinade 3 poivres (6oz)| DéliBox

10 unités de 170g .

Bavette de bœuf AAA canadienne – Marinade 3 poivres 

Notre bavette de bœuf AAA 3 poivres est une pièce de viande canadienne reconnue pour sa tendreté et son goût robuste. Marinée avec soin dans un mélange équilibré de trois poivres (noir, vert et rose), elle offre un profil aromatique riche et poivré qui relève chaque bouchée sans masquer la saveur naturelle du bœuf.

Pourquoi vous allez l’adorer

• Provenance : 100 % canadienne, qualité AAA

• Marinée maison : sans agents de conservation artificiels

• Pièce choisie à la main : coupée pour la tendreté

• Prête à cuire : zéro préparation

• Idéale pour : tacos, tranches sur salade, plats d’inspiration steakhouse

• Livraison rapide partout au Québec

• Satisfait ou remplacé – notre garantie

Une tendreté qui surprend

On pourrait croire que la bavette est une viande plutôt coriace, mais une bonne marinade, comme celle aux trois poivres, a pour effet d’augmenter sa tendreté et sa saveur. Nos bavettes se découpent littéralement à la fourchette.

Vedette des Steakhouse, la bavette de bœuf est idéale pour les réceptions et les soupers entre amis. Maigre et juteuse, elle se prête bien aux grandes tablées.

🍳 Cuisson parfaite de la bavette

La cuisson idéale pour profiter au maximum de cette pièce est médium-saignant (rosée).

Poêlon / Four
Faire revenir dans un poêlon huilé à feu moyen-vif, de 30 secondes à 1 minute par côté, avant de les enfourner à 400°F pendant 10 minutes. Laisser reposer 10 minutes pour abaisser la température. La viande sera plus juteuse.

BBQ
Cuire à feu vif (260°C / 500°F) de 3 à 4 minutes par côté, ou jusqu’à une cuisson à point. Laisser reposer 10 minutes pour abaisser la température. La viande sera plus juteuse.

Températures de cuisson :

• 56°C (130°F) – saignant

• 63°C (145°F) – rosé

• 71°C (160°F) – à point

• 77°C (170°F) – bien cuit

Pour éviter le choc thermique, évitez de cuire directement à la sortie du réfrigérateur. Laissez la viande reposer à température ambiante 15 à 20 minutes avant la cuisson.

Saisir une viande à haute température permet d’obtenir une belle croûte croustillante et d’emprisonner les jus et les saveurs.

📦 Format

• Boîte de 10 unités (170 g ou 220 g au choix)

• Poids total : 1,7 kg ou 2,2 kg

• Emballée sous vide

• Surgelée pour préserver fraîcheur et qualité

❓ Questions fréquentes

Quelle est la meilleure cuisson pour une bavette ?

La bavette se cuisine rapidement à feu élevé. Une cuisson saignante à médium-saignante permet de conserver toute sa tendreté et son jus.

Est-ce que la bavette est une viande tendre ?

Oui, lorsqu’elle est bien marinée et cuite correctement, la bavette est une pièce tendre et très savoureuse.

Peut-on cuire cette bavette sur le BBQ ?

Absolument. Cette bavette est idéale pour le BBQ, la plancha ou une cuisson à la poêle.

La viande est-elle prête à cuire ?

Oui, elle est déjà marinée et prête à être cuite, ce qui la rend parfaite pour un repas rapide et savoureux.