Côtelette de porc Souvlaki DéliBox

12 x 140 g (1,68 kg total).

Nos côtelettes de porc Souvlaki sont marinées dans une préparation grecque authentique aux accents d'ail, d'origan, de citron et d'huile d'olive – un classique de la cuisine méditerranéenne qui évoque les soirées ensoleillées et les grillades entre amis .

Chaque côtelette est soigneusement sélectionnée et coupée pour une cuisson rapide et savoureuse, que ce soit sur le BBQ, à la poêle ou au four.

👉 Marinade : grecque authentique – ail, origan, citron, huile d'olive
🔥 Cuisson suggérée : BBQ, poêle ou four – 4 à 8 minutes par côté
🍴 Parfaite pour : BBQ estivaux, repas rapides, cuisine méditerranéenne
📦 Format : 12 côtelettes de 140 g, emballées sous vide, surgelées

Pourquoi choisir ces côtelettes DéliBox ?

• Marinade grecque authentique – prête à cuire, zéro préparation

• Format individuel pratique – idéal pour portionner

• Parfaites sur le BBQ pour des grillades express

• Polyvalentes : BBQ, poêle, four, air fryer

• Livraison gratuite à domicile, partout au Québec

• Garantie satisfait ou remplacé

PRÉPARATION AVANT CUISSON

Décongélation :
Laissez décongeler les côtelettes au réfrigérateur toute la nuit (8 à 12 heures). Pour une décongélation rapide, plongez l'emballage hermétique dans un bol d'eau froide pendant 20 à 30 minutes.

Note : Sortez la viande du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant la cuisson pour qu'elle perde son froid – une étape clé pour une cuisson uniforme.

CUISSON

Au BBQ (méthode recommandée – 4 à 6 minutes par côté) :

1. Préchauffez le barbecue à feu moyen-élevé (375-400 °F / 190-200 °C) .

2. Sortez les côtelettes de la marinade (conservez l'excédent pour badigeonner).

3. Déposez-les sur la grille chaude.

4. Cuire 4 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à l'obtention de belles marques de grillades.

5. Badigeonnez avec le reste de marinade en fin de cuisson.

6. Laissez reposer 3 minutes avant de servir.

À la poêle (6 à 8 minutes par côté) :

1. Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive.

2. Déposez les côtelettes décongelées dans la poêle.

3. Cuire 6 à 8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

4. Si la côtelette est épaisse, terminez la cuisson 2-3 minutes à feu doux.

5. Laissez reposer 3 minutes avant de servir.

Au four (méthode douce – 15-20 minutes) :

1. Préchauffez le four à 375 °F (190 °C) .

2. Déposez les côtelettes dans un plat allant au four.

3. Enfournez pour 15 à 20 minutes, en retournant à mi-cuisson.

4. Pour une belle coloration, passez sous le gril (broil) 2 minutes en fin de cuisson.

À l'air fryer (méthode croustillante – 10-12 minutes) :

1. Préchauffez l'air fryer à 375 °F (190 °C) .

2. Déposez les côtelettes dans le panier en une seule couche.

3. Cuire 10 à 12 minutes, en retournant à mi-cuisson.

4. Vérifiez la cuisson avec un thermomètre à viande.

Température interne sécuritaire :

Important : Laissez reposer la viande 3 minutes après cuisson. La température interne augmentera encore légèrement et les jus se redistribueront .

Suggestions d'accompagnement (style grec) :

• Riz pilaf ou riz aux herbes

• Pommes de terre rôties à la grecque (citron, origan, ail)

• Salade grecque : tomates, concombre, feta, olives, oignon rouge

• Tzatziki maison (yaourt grec, concombre, ail, aneth)

• Pita chaud

• Légumes grillés (poivrons, courgettes, oignons)

Idées de service :

• Assiette grecque : côtelettes, riz, salade grecque, tzatziki et pain pita

• Souvlaki brochettes : retirez la viande de l'os, embrochez-la avec des morceaux de poivron et d'oignon

• En sandwich pita : tranchez la viande, garnissez un pain pita de tzatziki, tomates, oignons et feta

• Bowl méditerranéen : sur un lit de riz ou de quinoa, ajoutez la viande, des légumes grillés et une sauce au yaourt

Astuce DéliBox : Pour une touche encore plus authentique, servez ces côtelettes avec du tzatziki maison et un filet de jus de citron frais juste avant de déguster. Accompagnez d'un verre de vin blanc grec (Assyrtiko) ou d'une bière blonde pour un voyage culinaire en Méditerranée !