Cubes à brochettes de cerf rouge
Description
Boîte de 10 x 200 g.
La chair du cerf rouge peut substituer le bœuf dans la plupart des recettes. Seulement réduire la température et le temps de cuisson.
Il est préférable de saisir à feu vif pour emprisonner la saveur.
Très polyvalente, cette chair rouge peut s’apprêter de différentes façons. Dans tous les cas, la température interne de votre pièce de cerf doit atteindre 140-158°F (60-70°C) pour être consommée.
🥩 Viande : cerf rouge – substitut idéal au bœuf
🔥 Cuisson idéale : saisie à feu vif – brochettes, grillades
🍴 Parfaite pour : BBQ, brochettes, marinades, repas de gibier
📦 Format : 10 portions de 200 g, emballées sous vide, surgelées
Pourquoi choisir ces cubes de cerf DéliBox ?
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Polyvalent : remplace le bœuf dans la plupart des recettes
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Saisie à feu vif pour emprisonner les saveurs
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Chair rouge savoureuse et maigre
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Idéal pour les brochettes et les grillades
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Livraison gratuite à domicile, partout au Québec
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Garantie satisfait ou remplacé
CUISSON
Température interne recommandée : 140-158°F (60-70°C) .
Poêlon / BBQ :
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Sortir la viande du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.
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Saisir à feu vif pour caraméliser l’extérieur et emprisonner les saveurs.
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Cuire 2 à 3 minutes par côté (selon la taille des cubes).
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Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Astuce : Marinez les cubes de cerf dans une sauce soja, gingembre, ail et un filet d’huile de sésame pendant quelques heures pour des brochettes asiatiques savoureuses. Servez avec des poivrons et des oignons grillés.