Médaillon de cerf rouge du Québec
Description
Boîte de 10 unités de 170 g.
La viande de cerf est 5 fois moins grasse que la viande de bœuf. Étant une bonne source de protéines, cette viande rouge contient peu de calories.
Son apport en fer et en vitamine B fait de la viande de cerf une venaison santé prisée des nutritionnistes.
🥩 Viande : cerf rouge du Québec – maigre, riche en fer et vitamine B
🔥 Cuisson idéale : saisie rapide – mi-saignante recommandée
🍴 Parfaite pour : repas santé, amateurs de gibier, grillades
📦 Format : 10 médaillons de 170 g, emballés sous vide, surgelés
✅ Bénéfices : 5x moins gras que le bœuf, peu calorique, source de fer et vitamine B
Pourquoi choisir ce cerf DéliBox ?
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5 fois moins gras que le bœuf
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Peu calorique – excellent pour une alimentation santé
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Riche en fer et en vitamine B
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Viande polyvalente et savoureuse
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Livraison gratuite à domicile, partout au Québec
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Garantie satisfait ou remplacé
CUISSON
La viande de cerf est très polyvalente. Cette chair rouge peut s’apprêter de différentes façons.
Température interne recommandée : 140-158°F (60-70°C) .
Poêlon :
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Sortir la viande du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.
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Saisir à feu vif dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile.
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Cuire 1 à 2 minutes par côté pour une cuisson mi-saignante.
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Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Astuce : Pour sublimer le goût du cerf, marinez les médaillons dans un mélange d’huile d’olive, d’ail, de romarin et de baies de genièvre quelques heures avant la cuisson. Servez avec une sauce aux airelles ou une réduction de vin rouge.