Osso buco de veau
Description
Boîte de 5 kg (12 x 400 g).
L’osso buco est un plat traditionnel milanais, très parfumé, constitué d’un ragoût de tronçons de jarret de veau, braisés au vin blanc sec et agrémentés de légumes. La moelle est cuisinée et servie avec son os.
Traditionnellement accompagné de risotto à la milanaise, ce plat d’exception fera voyager vos convives au cœur de l’Italie.
🥩 Viande : jarret de veau – tendre et savoureux
🍷 Préparation : braisé au vin blanc sec – tradition milanaise
🔥 Cuisson idéale : four – 1 h 45 à 2 h
🍴 Parfaite pour : repas gastronomiques, occasions spéciales, amateurs de cuisine italienne
📦 Format : 12 portions de 400 g, emballées sous vide, surgelées
Pourquoi choisir cet osso buco DéliBox ?
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Plat traditionnel milanais authentique
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Jarret de veau avec moelle – saveur incomparable
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Parfait pour les repas d’exception
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Facile à préparer selon la recette classique
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Livraison gratuite à domicile, partout au Québec
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Garantie satisfait ou remplacé
CUISSON
Four :
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Placer la grille au centre du four. Préchauffer à 350°F (180°C) .
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Couvrir et cuire au four 45 minutes .
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Réduire la température du four à 325°F (165°C) et poursuivre la cuisson 1 heure .
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La viande doit être tendre et se détacher facilement de l’os.
Astuce : Servez avec un risotto à la milanaise ou une polenta crémeuse pour un repas complet digne des plus grandes tables italiennes.
Recette complète : Pour la recette traditionnelle, visitez ricardocuisine.com.