Poitrine de poulet panées beurre ail et persil

36 unités.

Découvrez notre poitrine de poulet panée à l'ail et au persil, un grand classique revisité avec des ingrédients simples mais savoureux. Chaque poitrine est enrobée d'une panure parfumée maison qui devient croustillante à souhait à la cuisson, tandis que la chair reste tendre et juteuse à l'intérieur. La double panure (farine, œuf puis chapelure) assure une texture extra-croustillante et permet aux arômes de bien se fixer sur la viande.

Idéale pour les repas en famille, elle se prépare aussi bien au four (version légère) qu'à la friteuse (version croustillante classique) ou à l'air fryer (version rapide et croustillante). La chapelure panko, plus aérée que la chapelure classique, offre un résultat encore plus croustillant.

👉 Viande : poitrine de poulet – tendre et juteuse
🍞 Panure : ail, persil, chapelure panko – croustillante et parfumée
🔥 Cuisson suggérée : four, air fryer ou friteuse – 12 à 25 min selon méthode
🍴 Parfaite pour : repas en famille, lunchs, dîners rapides
📦 Format : disponible à l'unité ou en caisse (selon arrivage), emballé sous vide, surgelé

Pourquoi choisir cette poitrine DéliBox ?

• Panure parfumée maison – ail et persil frais, sans conservateurs

• Texture croustillante – extérieur doré, intérieur tendre et juteux

• Polyvalente : four (version légère), friteuse (classique), air fryer (rapide)

• Idéale pour les repas rapides ou pour recevoir sans effort

• Livraison gratuite à domicile, partout au Québec

• Garantie satisfait ou remplacé

PRÉPARATION AVANT CUISSON

Décongélation :
Laissez décongeler les poitrines au réfrigérateur toute la nuit (8 à 12 heures). Pour une décongélation rapide, plongez l'emballage hermétique dans un bol d'eau froide pendant 30 à 45 minutes.

CUISSON

Température interne sécuritaire : La cuisson est parfaite lorsque la température interne atteint 165 °F (74 °C) dans la partie la plus épaisse. Le jus qui s'écoule doit être clair.

Au four (méthode légère et classique) :

1. Préchauffez le four à 400 °F (200 °C) .

2. Déposez les poitrines décongelées sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.

3. Badigeonnez légèrement d'huile d'olive pour une panure bien dorée.

4. Enfournez pour 18 à 20 minutes, en retournant délicatement à mi-cuisson (environ 9-10 minutes par côté) .

5. La panure doit être bien dorée et croustillante.

À l'air fryer (méthode rapide et croustillante – recommandée) :

1. Préchauffez l'air fryer à 375-400 °F (190-200 °C) .

2. Déposez les poitrines décongelées dans le panier en une seule couche (sans les superposer) .

3. Vaporisez légèrement d'huile d'olive pour une panure bien dorée.

4. Cuire 12 à 15 minutes en retournant délicatement à mi-cuisson .

5. Pour un croustillant optimal, terminez 2-3 minutes à 400 °F.

À la friteuse (méthode classique croustillante) :

1. Faites chauffer l'huile à 350-375 °F (175-190 °C) .

2. Plongez délicatement les poitrines décongelées dans l'huile chaude (par petites quantités pour ne pas faire baisser la température).

3. Faites frire 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

4. Égouttez sur du papier absorbant.

À la poêle (méthode rapide – 6-8 minutes) :

1. Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive.

2. Déposez les poitrines décongelées dans la poêle.

3. Cuire 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

4. La panure doit être croustillante et la chair bien cuite à l'intérieur.

Suggestions d'accompagnement :

• Sauce : mayonnaise à l'ail, sauce ranch, ketchup maison, sauce aigre-douce

• Féculents : frites maison, purée de pommes de terre, riz

• Légumes : salade verte, légumes rôtis (carottes, courgettes, haricots verts)

• Version complète : avec des pommes de terre rôties à l'ail et au persil

Idées de service :

• En plat principal : accompagnée de frites maison et d'une salade verte

• En lunch : froide ou chaude, dans une boîte repas avec des légumes

• En sandwich : dans un pain brioché avec laitue, tomate et sauce ranch

• En nuggets maison : coupée en morceaux avant panure – parfaits pour les enfants

Astuce DéliBox : Pour une panure encore plus croustillante au four, badigeonnez légèrement d'huile d'olive avant d'enfourner. Si vous utilisez l'air fryer, ne surchargez pas le panier – l'air doit circuler librement autour de chaque pièce. Pour une version encore plus parfumée, ajoutez du parmesan râpé ou du paprika doux à la panure selon vos goûts .