T-Bone AAA
Boîte de 2 kg (4 unités de ± 500 g)
L’aloyau est le nom français donné à cette pièce de viande, pour la forme de son os en « T ». Ce morceau est un véritable 2 pour 1 alors qu’il offre un peu de filet du côté de l’os et une portion de contre-filet de l’autre côté.
Deux des pièces les plus prisées du bœuf réunies en une seule coupe. Un choix idéal pour les amateurs de viande qui veulent le meilleur des deux mondes.
🥩 Coupe : aloyau (T-bone) – filet d’un côté, contre-filet de l’autre
🔥 Cuisson idéale : saignant ou mi-saignant – BBQ ou poêle
🍴 Parfaite pour : grillades, repas gourmands, occasions spéciales
📦 Format : portions de ±500 g, emballées sous vide, surgelées
Pourquoi choisir cet aloyau DéliBox ?
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Un véritable 2 pour 1 : filet et contre-filet dans la même coupe
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Pièce emblématique des grands restaurants
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Persillé et savoureux
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Surgelé immédiatement pour préserver sa fraîcheur
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Livraison gratuite à domicile, partout au Québec
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Garantie satisfait ou remplacé
CUISSON
Décongélation :
Décongeler avec son sous-vide en le plongeant dans un bol d’eau froide pendant 30 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit tendre. Peut également être mis au réfrigérateur pour une décongélation lente.
Cuisson recommandée : saignant ou mi-saignant
Astuce : Pour une cuisson parfaite, sortez la viande du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Saisissez à feu vif de chaque côté, puis terminez la cuisson selon votre préférence. Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir pour que les jus se redistribuent.
